LES PARCELLES
À LA RECHERCHE DE L’ÉQUILIBRE
Nos vignes présentent une moyenne de 42 ans d’âge. Cette ancienneté, nous permettant d’affirmer que certaines de nos parcelles on plus de 80 ans, confère au patrimoine de la Maison Louis Dousset, l’un des domaines les plus somptueux de la Champagne sur presque 8 ha de vignes. Pour atteindre l’excellence, la maison s’attache à prendre soin de ses vignes dès le départ, au cœur des sillons, aux pieds des cèpes. Avec respect et une attention tout particulière, la maison s’attache en particulier à nourrir la terre de manière saine et vigilante.
L’équilibre entre les anciennes méthodes ancestrales et les nouvelles technologies contemporaine contribue également au processus d’assemblage de nos vins et la culture raisonnée. A cette image, le travail de la vigne en biodynamie fait son chemin au sein de la maison.
Sans cesse à la recherche du meilleur assemblage, pour vous offrir toujours, le plus grand plaisir lors de vos dégustations.